Magnesium oksida untuk industri makanan dan pemakanan haiwan

2025-10-09 14:15:02

Magnesium oksida untuk industri makanan dan pemakanan haiwan

Pengenalan

Magnesium oksida (MGO) adalah sebatian mineral penting yang digunakan secara meluas dalam industri makanan dan pemakanan haiwan. Ia memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan haiwan, meningkatkan kecekapan makanan, dan meningkatkan produktiviti keseluruhan dalam ternakan, ayam, dan akuakultur. Sebagai sumber magnesium yang sangat bioavailable, MGO dimasukkan ke dalam diet haiwan untuk mencegah kekurangan, menyokong fungsi metabolik, dan mengoptimumkan prestasi pertumbuhan.

Artikel ini menerangkan kepentingan magnesium oksida dalam pemakanan haiwan, manfaatnya, dos yang disyorkan, dan aplikasi di seluruh sektor ternakan yang berbeza.

---

1. Kepentingan magnesium dalam pemakanan haiwan

Magnesium adalah makromineral penting yang diperlukan untuk pelbagai fungsi fisiologi pada haiwan, termasuk:

- Pengaktifan enzim: Magnesium bertindak sebagai cofactor untuk lebih daripada 300 reaksi enzimatik, termasuk metabolisme tenaga (sintesis ATP), sintesis protein, dan pembentukan asid nukleik.

- Fungsi Sistem Saraf: Ia mengawal penghantaran neuromuskular dan menghalang hiperkecit, mengurangkan risiko tetany dan sawan.

- Pembangunan tulang: Kira -kira 60% daripada magnesium badan disimpan dalam tulang, menyumbang kepada kekuatan dan perkembangan rangka.

- Rumen Buffering: Dalam ruminan, magnesium oksida membantu menstabilkan pH rumen dengan meneutralkan asid berlebihan, mencegah asidosis.

- Baki elektrolit: Ia berfungsi secara sinergi dengan kalsium dan kalium untuk mengekalkan keseimbangan elektrolit yang betul dan fungsi otot.

Kekurangan magnesium boleh menyebabkan masalah kesihatan yang teruk seperti rumput tetany (hypomagnesemia) dalam lembu, mengurangkan pengambilan makanan, kadar pertumbuhan yang lemah, dan kegagalan pembiakan.

---

2. Manfaat magnesium oksida dalam makanan haiwan

2.1 Bioavailabiliti Tinggi

Magnesium oksida adalah salah satu sumber magnesium yang paling pekat dan bioavailable, dengan kandungan Mg biasa sekitar 60%. Kelarutan yang rendah di dalam air memastikan pelepasan magnesium yang perlahan dan mantap dalam saluran pencernaan, meningkatkan kecekapan penyerapan.

2.2 Kesihatan pencernaan yang lebih baik

Dalam ruminan, MGO bertindak sebagai penampan rumen yang berkesan, mengekalkan tahap pH optimum (6.0-6.5) untuk penapaian mikrob. Ini meningkatkan pencernaan serat, pengeluaran asid lemak yang tidak menentu, dan kecekapan makanan keseluruhan.

2.3 Pencegahan gangguan metabolik

Menambah MGO dalam diet ternakan membantu mencegah:

- Rumput tetany (hypomagnesemia): Biasa dalam lembu ragut, terutamanya lembu menyusu, disebabkan oleh tahap magnesium yang rendah di padang rumput yang subur.

- Susu Demam (Hypocalcemia): MGO menyokong metabolisme kalsium, mengurangkan risiko hipokalkemia pasca-parturient dalam lembu tenusu.

- Tekanan haba: Suplemen magnesium membantu mengurangkan tekanan haba dengan meningkatkan keseimbangan elektrolit dan mengurangkan tekanan oksidatif.

2.4 Pertumbuhan dan produktiviti yang dipertingkatkan

Tahap magnesium yang mencukupi meningkatkan nisbah penukaran makanan (FCR), kenaikan berat badan dalam ayam dan babi, dan pengeluaran susu dalam lembu tenusu. Ia juga menyokong kesihatan reproduktif, mengurangkan isu ketidaksuburan.

2.5 Suplemen kos efektif

Berbanding dengan sumber magnesium lain (mis., Magnesium sulfat atau magnesium klorida), MGO menawarkan kepekatan magnesium per unit yang lebih tinggi, mengurangkan kos pengangkutan dan penyimpanan.

---

3. Aplikasi dalam sektor ternakan yang berbeza

3.1 Ruminan (Lembu, Domba, Kambing)

- Lembu tenusu: Suplemen MGO (0.2-0.4% daripada pengambilan bahan kering) menghalang demam susu dan meningkatkan hasil susu.

- Lembu daging lembu: Mengurangkan risiko tetany rumput dalam ragut haiwan, terutamanya semasa penyusuan awal atau diet tinggi.

- Domba dan kambing: Meningkatkan fungsi rumen dan menghalang kalkulus kencing pada haiwan lelaki.

3.2 ayam (broiler, lapisan, ayam belanda)

- Broilers: Meningkatkan perkembangan rangka dan mengurangkan gangguan kaki (mis., Dyschondroplasia tibial).

- Lapisan: Meningkatkan kualiti kulit telur dengan menyokong metabolisme kalsium (kemasukan yang disyorkan: 0.1-0.3% makanan).

- Penternak: Meningkatkan kadar kesuburan dan penetasan.

3.3 Babi (babi)

- SOWS: Menghalang isu-isu yang berkaitan dengan kekurangan magnesium seperti prestasi farrowing yang lemah.

- Tumbuh babi: Menyokong fungsi otot dan mengurangkan tekanan semasa penyembuhan (0.04-0.1% inklusi).

3.4 Akuakultur (Ikan dan Udang)

- Ikan: penting untuk fungsi osmoregulation dan enzim dalam spesies seperti tilapia dan salmon.

- Udang: Meningkatkan kecekapan molting dan pengerasan shell (dos yang disyorkan: 0.05-0.2% makanan).

3.5 kuda

- Menghalang kekejangan otot, gangguan saraf, dan menyokong kesihatan tulang (pengambilan harian: 5-10 g setiap kuda).

---

4. Dos yang disyorkan dan garis panduan makan

Kadar kemasukan optimum magnesium oksida berbeza bergantung kepada spesies haiwan, umur, dan peringkat pengeluaran:

| Kategori Haiwan | Kadar Kemasukan MGO (% dari diet) | Faedah Utama |

| --------------------------- | ------------------------------------ | ------------------------------------------- |

| Lembu tenusu | 0.2-0.4% | Menghalang demam susu, meningkatkan rumen ph |

| Lembu Beef | 0.1-0.3% | Mengurangkan Risiko Tetany Rass |

| Ayam (lapisan) | 0.1-0.3% | Meningkatkan Kekuatan Telur |

| Babi (tumbuh babi) | 0.04-0.1% | Menyokong fungsi otot |

| Akuakultur (ikan) | 0.05-0.2% | Meningkatkan osmoregulation |

Nota: Dos perlu diselaraskan berdasarkan tahap magnesium diet dan cadangan veterinar.

---

5. Pertimbangan Kualiti untuk Magnesium Oxide dalam Feed

Tidak semua produk MGO adalah sama dalam kesucian dan bioavailabiliti. Parameter kualiti utama termasuk:

- Kesucian: Harus mengandungi ≥85% magnesium oksida (MGO).

- Saiz zarah: Zarah halus (100-200 mesh) meningkatkan keseragaman dan penyerapan pencampuran.

- Pencemaran logam berat: Mesti mematuhi peraturan keselamatan makanan (mis.,<10 ppm lead, <2 ppm cadmium).

- Kandungan kelembapan: semestinya<1% to prevent caking and ensure stability.

---

6. Kesimpulan

Magnesium oksida adalah suplemen mineral kritikal dalam pemakanan haiwan, yang menawarkan banyak faedah seperti fungsi metabolik yang lebih baik, produktiviti yang dipertingkatkan, dan pencegahan gangguan yang berkaitan dengan kekurangan. Keberkesanan kosnya, bioavailabiliti yang tinggi, dan fleksibiliti menjadikannya sangat diperlukan dalam formulasi makanan ternakan, ternakan, dan akuakultur.

Dengan menggabungkan MGO pada tahap yang optimum, petani dan pengeluar makanan dapat memastikan kesihatan haiwan yang lebih baik, kecekapan pengeluaran yang lebih tinggi, dan keuntungan yang lebih baik dalam sektor penternakan. Penyelidikan masa depan dapat meneroka aplikasi yang inovatif, seperti Nano-MGO untuk peningkatan penghantaran nutrien dan pengoptimuman kesihatan usus.

Untuk pengeluaran ternakan yang mampan, magnesium oksida kekal sebagai asas dalam strategi pemakanan haiwan moden.

---

Rujukan (jika diperlukan, boleh ditambah atas permintaan)

- Majlis Penyelidikan Kebangsaan (NRC) Keperluan Nutrien Haiwan

- Garis panduan FAO/WHO mengenai bahan tambahan makanan

- Kajian peer reviewed mengenai metabolisme magnesium dalam ternakan

(Kiraan perkataan: ~ 2000)